Espumante tinto de cor vermelha, intensa e profunda, com notas de frutos vermelhos maduros e um toque de especiarias. Na boca revela-se agradável, com boa estrutura, que apoiada numa acidez moderada e estágio prolingado confere longevidade e final de boca longo e agradável.
Recomendação:
Acompanha bem tábua de queijos, carnes vermelhas, alguns pratos de peixe mais elaborados e pratos tradicionais da região.
Particularidades:
Servir a uma temperatura entre 8 e 10ºC.
Teor alcoólico (colheita 2012): 12% Vol.
Disponível em garrafas de 750 ml e em caixas de 3.
Enólogo: Jorge de Sousa Pinto.
Elaborado pelo Método Clássico.
Castas:
Vinhão.
A partir de um vinho base elaborado através de uma cuidada seleção de uvas adequadas, obteve-se este espumante branco que revela no aspeto cor citrina, bolha fina em cordão persistente, com notas cítricas aliadas a algum fruto seco, mostrando na boca uma acidez equilibrada, segura, a conferir longevidade e final de boca longo.
Recomendação:
Ideal para qualquer ocasião.
Particularidades:
Servir a uma temperatura entre 5 e 7ºC.
Teor alcoólico (colheita 2014): 12% Vol.
Disponível em garrafas de 750 ml e em caixas de 3.
Enólogo: Jorge de Sousa Pinto.
Elaborado pelo Método Clássico.
Castas:
Arinto.
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